製菓材料凝固剤&添加物

商品の特徴

ミョウバン(硫酸アルミニウムカリウム)不使用のベーキングパウダーです。膨脹剤(ふくらし粉)となり、お菓子からお料理まで幅広くお使い頂けます。スポンジケーキ、マドレーヌ、クッキー、ドーナッツ、蒸しパンなどの他、天ぷらの衣がカラッと揚がります。
10g×10包入りのお徳用サイズです
商品名徳用ベーキングパウダー
規格100g(10g×10袋)
希望小売価格¥280(税抜)
賞味期限540日
コード4901325-135001
原材料名[食品添加物 一剤式合成膨脹剤](成分重量)酸性ピロリン酸ナトリウム30.0%、炭酸水素ナトリウム25.0%、d-酒石酸水素カリウム10.0%、ステアリン酸カルシウム1.0%、コーンスターチ(遺伝子組換えでない)34.0%
栄養成分1袋(10g)当たり:エネルギー17kcal、たんぱく質0g、脂質0.1g、炭水化物4.9g、食塩相当量3.3g(この表示値は、目安です)
基本的な使い方〈使用量〉
小麦粉100gに対し本品2~2.5gが使用量の目安です。小さじ1杯は約3gになります。
〈使用基準〉
カルシウムとして食品の1.0%

基本的な使い方

〈使用量〉
小麦粉100gに対し本品2~2.5gが使用量の目安です。小さじ1杯は約3gになります。
〈使用基準〉
カルシウムとして食品の1.0%

商品の特徴

ミョウバン(硫酸アルミニウムカリウム)不使用のベーキングパウダーです。膨脹剤(ふくらし粉)となり、お菓子からお料理まで幅広くお使い頂けます。スポンジケーキ、マドレーヌ、クッキー、ドーナッツ、蒸しパンなどの他、天ぷらの衣がカラッと揚がります。
10g×10包入りのお徳用サイズです

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