製菓材料凝固剤＆添加物

商品名の下に規格、希望小売価格 (税抜)を表示しております。

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  • 商品名 (下段:原材料名)
  • ブランド
  • 規格
  • 希望小売価格 (税抜)
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  • 寒天パウダー
    海藻(紅藻類)
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  • 50g
  • ￥500（税抜）
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  • ゼラチンリーフ
    ゼラチン（豚由来）
    原産国名：ドイツ
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  • 5ｇ
  • ￥100（税抜）
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  • ゼリーの素（アガー）
    ブドウ糖、寒天/ゲル化剤（増粘多糖類）
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  • 25ｇ（5ｇ×5袋）
  • ￥170（税抜）
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  • 粉ゼラチン
    ゼラチン(豚皮由来)
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  • 15ｇ（5ｇ×3）
  • ￥250（税抜）
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  • ペクチン
    [食品添加物　ペクチン製剤]
    （成分重量%）グラニュー糖74%、ペクチン25%、乳酸カルシウム1%
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  • 30g（10g×3袋）
  • ￥280（税抜）
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  • クエン酸
    ［食品添加物］
    （成分重量%）クエン酸（結晶）100%
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  • 30ｇ(10g×3袋)
  • ￥150（税抜）
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  • タンサン(重曹)
    [食品添加物（炭酸水素ナトリウム）]
    （成分重量）炭酸水素ナトリウム　
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  • 50g(25g×2袋)
  • ￥70(税抜)
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  • 徳用ドライイースト55g
    ドライイースト/乳化剤、ビタミンC
    原産国名:フランス
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  • 55g
  • ￥260(税抜)
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  • ドライイースト
    ドライイースト/乳化剤、ビタミンC
    原産国名:フランス
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  • 12g(3g×4袋)
  • ￥120(税抜)
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  • 徳用ドライイースト
    ドライイースト/乳化剤、ビタミンC
    原産国名:フランス
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  • 36g(3g×12袋)
  • ￥280(税抜)
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  • ベーキングパウダーアルミフリー
    [食品添加物　一剤式合成膨脹剤]　（成分重量）酸性ピロリン酸ナトリウム30.0%、炭酸水素ナトリウム25.0%、d-酒石酸水素カリウム10.0%、ステアリン酸カルシウム1.0%、コーンスターチ（遺伝子組換えでない）34.0%
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  • 30g(10g×3袋)
  • ￥120(税抜)
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  • 徳用ベーキングパウダー
    [食品添加物　一剤式合成膨脹剤]（成分重量）酸性ピロリン酸ナトリウム30.0%、炭酸水素ナトリウム25.0%、d-酒石酸水素カリウム10.0%、ステアリン酸カルシウム1.0%、コーンスターチ（遺伝子組換えでない）34.0%
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  • 100g（10g×10袋）
  • ￥280（税抜）
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  • クリームオブターター
    ［食品添加物］
    （成分重量%）Ｌ－酒石酸水素カリウム100%
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  • 20ｇ（10ｇ×2袋）
  • ￥200（税抜）
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  • バニラエッセンス
    食品添加物（香料製剤）:菓子、冷菓用　成分重量:エタノール35％、グリセリン6％、カラメルⅠ 0.1％
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  • 28ml
  • ￥170(税抜)
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  • バニラビーンズエッセンス
    食品添加物（香料製剤）:菓子、冷菓用 成分重量:エタノール35％、グリセリン6％、カラメルⅠ0.1％
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  • 28ml
  • ￥250(税抜)
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  • バニラオイル
    食品添加物（香料製剤）:菓子、焼菓子、キャンディー用　成分重量:グリセリン56％、エタノール14％
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  • 28ml
  • ￥330(税抜)
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  • ブランデーエッセンス
    食品添加物（香料製剤）:菓子、焼菓子用　成分重量:エタノール37％、プロピレングリコール14%　
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  • 28ml
  • ￥220(税抜)
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  • アーモンドエッセンス
    食品添加物（香料製剤）：焼菓子、冷菓用　成分重量：エタノール27％、プロピレングリコール15％　
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  • 28ml
  • ￥300（税抜）
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  • ラムエッセンス
    食品添加物（香料製剤）:焼菓子、冷菓用　成分重量:エタノール37％、プロピレングリコール14%　
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  • 28ml
  • ￥220(税抜)
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  • 食用色素　赤
    食品添加物 着色料製剤赤色：食用赤色102号 15.0%、デキストリン85.0％
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  • 5.5ｇ
  • ￥150（税抜）