製菓材料凝固剤&添加物

商品の特徴

重曹(タンサン)は、ふくらし粉(膨脹剤)としての用途の他に、野菜のアク抜きや煮豆を柔らかくしたりと幅広くお使い頂けます。お得な徳用パック。

商品名徳用タンサン(重曹)
規格250g(25g×10袋)
希望小売価格¥302(税抜¥280)
賞味期限720日
コード4901325-135247
原材料名[食品添加物(炭酸水素ナトリウム)]
(成分重量)炭酸水素ナトリウム 
基本的な使い方重層は生地を膨らませ、焼き色を濃くし、生地の柔らかさを保つ作用があります。
【使用目安】
野菜のアク抜き→水1Lに対し、タンサン(重層)約3g
煮豆を柔らかく→豆100gに対し、タンサン(重層)2~3g

基本的な使い方

重層は生地を膨らませ、焼き色を濃くし、生地の柔らかさを保つ作用があります。
【使用目安】
野菜のアク抜き→水1Lに対し、タンサン(重層)約3g
煮豆を柔らかく→豆100gに対し、タンサン(重層)2~3g

商品の特徴

重曹(タンサン)は、ふくらし粉(膨脹剤)としての用途の他に、野菜のアク抜きや煮豆を柔らかくしたりと幅広くお使い頂けます。お得な徳用パック。

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