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製菓材料小麦粉・粉類

商品の特徴

とうもろこしから取れる澱粉です。生地に加えるとサクサク食感になったり、カスタードクリームや中華料理などにはとろみをつけます。マシュマロを作る際の「スターチボックス」としても活躍します。
商品名コーンスターチ
規格160g
希望小売価格¥140(税抜¥130)
賞味期限360日
コード4901325-115393
原材料名コーンスターチ(遺伝子組換えでない)、酸化防止剤(無水亜硫酸)
アレルギー物質コンタミ表示本製造工場では卵、小麦、乳成分を含む製品を製造しています。
基本的な使い方スポンジケーキには、粉の10~20%をコーンスターチに置き換えるとより軽い仕上がりに、クッキーには粉の30%を置き換えると軽くさっくりと焼き上がります。

基本的な使い方

スポンジケーキには、粉の10~20%をコーンスターチに置き換えるとより軽い仕上がりに、クッキーには粉の30%を置き換えると軽くさっくりと焼き上がります。

商品の特徴

とうもろこしから取れる澱粉です。生地に加えるとサクサク食感になったり、カスタードクリームや中華料理などにはとろみをつけます。マシュマロを作る際の「スターチボックス」としても活躍します。

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